Bebidas alcohólicas y coctelería en Altar |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Altar. |
$60.69 - $263.00 / por trago |
Ceviche tradicional en Altar |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Altar siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.26 - $252.63 / por plato |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Altar |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Altar. |
$1,516.76 - $8,089.40 / por mes |
Ensaladas y aguachiles en Altar |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Altar. |
$121.48 - $323.95 / por plato |
Pulpo a la gallega en Altar |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Altar. |
$222.36 - $485.15 / por plato |
Pescado entero frito en Altar |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Altar. |
$252.62 - $505.23 / por kg |
Salsas y aderezos caseros en venta en Altar |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Altar. |
$35.38 - $121.30 / por frasco |
Menú infantil en Altar |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Altar. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Promociones y paquetes para grupos en Altar |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Altar. |
$810.02 - $4,050.08 / por paquete |
Asesoría en carta y platillos en Altar |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Altar. |
$505.44 - $1,516.32 / por hora |
Venta de mariscos frescos en Altar |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Altar. |
$121.43 - $455.36 / por kg |
Venta de hielo y empaques en Altar |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Altar. |
$8.10 - $20.24 / por kg |
Tacos gobernador en Altar |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Altar. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Parrillada de mariscos en Altar |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Altar. |
$353.84 - $909.87 / por persona |
Tostadas de mariscos en Altar |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Altar. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Altar |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Altar. |
$151.50 - $505.01 / por persona |
Menú ejecutivo de mariscos en Altar |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Altar. |
$121.47 - $283.42 / por persona |
Catering corporativo en Altar |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Altar. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Altar |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Altar. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Reservaciones y eventos privados en Altar |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Altar. |
$0.00 / por reserva |
Coctel campechano (mixto) en Altar |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Altar. |
$161.94 - $384.62 / por porción |
Coctel de camarón en Altar |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Altar. |
$151.76 - $354.12 / por orden |
Sopa de mariscos en Altar |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Altar con control de sal y cocción. |
$141.67 - $323.83 / por plato |
Para llevar (takeaway) en Altar |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Altar. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Entrega por suscripción semanal en Altar |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Altar. |
$353.89 - $1,516.66 / por semana |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Altar |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Altar. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Buffet de mariscos para eventos en Altar |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Altar. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Cortes de mariscos por kg en Altar |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Altar. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Camarones empanizados en Altar |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Altar para garantizar textura. |
$161.83 - $364.13 / por plato |
Filete de pescado a la plancha en Altar |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Altar con control de frescura. |
$181.92 - $363.83 / por plato |
Banquetes para eventos grandes en Altar |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Altar. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Paella de mariscos en Altar |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Altar. |
$222.40 - $424.59 / por persona |
Langostinos al ajillo en Altar |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Altar. |
$222.61 - $526.17 / por ración |
Mariscada para dos en Altar |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Altar. |
$707.60 - $1,516.29 / por servicio |
Servicio de catering para bodas en Altar |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Altar. |
$353.63 - $1,010.36 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Altar |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Altar. |
$80.83 - $202.07 / por entrega |
Tacos de pescado en Altar |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Altar. |
$35.39 - $70.77 / por taco |
Ostiones al gratín en Altar |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Altar bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.39 - $91.01 / por pieza |
Fileteado y limpieza de pescados en Altar |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Altar. |
$30.36 - $121.46 / por kg |
Caldo de camarón en Altar |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Altar con control sanitario. |
$91.09 - $253.02 / por porción |
